話題沸騰! "ぶたかば"発祥の店!!

岡山市にある、豚蒲焼専門店-かばくろ-です。
もともとは店主が営んでいた割烹料理店のまかない料理からスタートしました。
豚肉を炭火で焼き、鰻の蒲焼のタレをつけてまた焼き…。
それをご飯に載せて食べたらあまりの美味しさに、さっそく正式なメニューになりました。
試行錯誤を重ね、さらに美味しさを増した「ぶたかば」の専門店をオープンして、今では庶民派の岡山名物料理として、より多くの方に好評を頂いております。

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